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L'ortie piquante (Urtica Dioica) est très riche en vitamines ( B2, B5, B9, C, K)
L'ortie piquante (Urtica Dioica) est très riche en vitamines ( B2, B5, B9, C, K), en minéraux (silice, magnésium, fer) et en oligo-éléments (cuivre, zinc). Elle constitue un apport en protéines important se voulant supérieur au soja. De plus, les feuilles de l'ortie apportent 6 à 7 fois plus de vitamine C que l'orange.