Une solution?
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Agriculture : après l’érosion génétique, voici l’érosion nutritionnelle
Utilisation toujours plus massive d’intrants et de pesticides, intensification des méthodes, sélection génétique : l’agriculture intensive, si elle a permit d’augmenter les rendements, a fait diminuer drastiquement la qualité nutritionnelle des denrées produites. Encore une nouvelle raison pour effectuer la transition agroécologique au plus vite.

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