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L'abricot, un parfum d'été
L’abricot est un fruit issu l’abricotier, un arbre originaire de Chine. Cultivé depuis plusieurs millénaires, il est arrivé au Moyen-Orient via la Route de la Soie. Il fallut attendre le 18ème siècle pour voir l’abricotier cultivé en France ; celui-ci fut planté dans le jardin du château de Versailles par La Quintinie. Venant du latin praecoquum qui signifie précoce, l’abricotier porte bien son nom puisqu’il est le premier arbre à fleurir !

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