Nous avons développé un puissant outil pour nous aider à surmonter la souffrance causée par notre consommation de viande : le déni. Dans son dernier numéro, Scientific American Mind (The Carnivore’s Dilemma, avril 2012) rapporte les détails d’une étude sur le conflit qui survient entre les convictions morales (ex: il ne faut pas faire souffrir les êtres sensibles) et les pratiques effectives (manger de la viande).