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Les professionnels de la restauration veulent généraliser le « doggy-bag »
Le Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs (Synhorcat) a annoncé mardi un partenariat avec la société TakeAway, pour généraliser l’utilisation de « doggy-bag » auprès des consommateurs français et lutter ainsi contre le gaspillage alimentaire. Lancée en mars 2014, TakeAway est une start-up qui propose à ses clients des contenants pour transporter les repas qu’ils n’ont pas pu terminer au restaurant.  

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