Une solution?
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Pourquoi une pomme des années 1950 équivaut à 100 pommes d’aujourd’hui
Utilisation toujours plus massive d’intrants et de pesticides, intensification des méthodes, sélection génétique : l’agriculture intensive, si elle a permit d’augmenter les rendements, a fait diminuer drastiquement la qualité nutritionnelle des denrées produites. Encore une nouvelle raison pour effectuer la transition agroécologique au plus vite.

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